​​零售创新案例，从甘肃天水麻辣烫看城市营销怎么做！

​转自：广告狂人

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​随着#甘肃天水麻辣烫#

在全网热度飙升，一碗热辣滚烫的美食不仅点燃了食客们的味蕾，更让这座城市瞬间跃升为新一代“网红”。

这一现象不禁让人思考，在广告营销学的视角下，如何借力新媒体平台，将一座城市打造成网红，并维持其长久的魅力。

01.

这些年

热搜留下了哪些网红城市的足迹？

在社交媒体时代，每一座城市的独特魅力都有可能在一夜之间被放大并传播到全世界。

尤其近些年来，我们也见证了许多城市通过不同的媒介和事件在网络上脱颖而出，形成了一条生动而独特的网红城市轨迹。

2016年，湖南卫视的综艺节目上，赵雷的一曲《成都》如同一首深情的诗篇，勾勒出成都这座城市悠闲恬静的生活画面，唤起人们对市井烟火气与人文情怀的向往。歌曲中细腻的情感表达和对成都街头巷尾的描绘，让这座西南重镇在网络热度上攀升至新的高度。

后来，当藏族青年丁真凭借其纯真的笑容和背后那片纯净无垠的高原风光走进公众视野时，位于四川甘孜州的理塘县瞬间从宁静之地变为网络焦点。丁真的故事不仅让人们关注到他本人，更将理塘广袤壮丽的自然景观和深厚的人文底蕴推向了全国乃至全球观众面前。

随着影视作品的热播，《狂飙》这部极具话题性的电视剧以其紧张刺激的情节和深入人心的社会剖析，使广东江门这个历史积淀深厚的城市在观众心中留下了深刻印记。剧中的场景成为人们争相探访的目的地，进一步提升了江门的知名度和影响力，甚至像“猪脚面”这样的特色小吃也带火了一波热度。

美食文化的传播力同样不容小觑，淄博烧烤正是借助短视频平台的力量，以火辣鲜香的独特风味以及浓郁的地方夜市文化，成功吸引了全国吃货们的目光。一时间，“赴淄赶烤”成为一种风潮，淄博也因此在全国范围内火了一把。

再转向北方的冰雪之城哈尔滨，这里每年冬季都会因冰雪大世界等极富创意的冰雕艺术及冰雪娱乐活动，在社交平台上掀起热议。银装素裹的哈尔滨犹如童话世界的现实版，持续吸引着众多游客前来体验那份独特的冬日浪漫。让网友直呼，迎来了“泼天富贵”。

前不久《繁花》热播后，剧中提到或取景的黄河路，迅速成为剧迷们争相前往的热门打卡地。剧中至真园这一重要场景原型——苔圣园所在的黄河路人气飙升，不仅本地居民纷至沓来，重温剧中情境，也吸引了大批外地游客慕名前来，体验剧中所展现的老上海风情与生活气息。

在《繁花》的影响下，黄河路上的商家、餐馆以及周边景点都感受到了明显的经济提振效应。其中，一些与剧情有关的店铺营业额大幅增长，许多食客更是冲着剧中角色品尝过的美食而来，使得这条道路成为了都市旅游的新热点。
就在这几天，甘肃天水也因其地方特色小吃麻辣烫的意外走红，跃入了大众视线。

一碗麻辣烫，带火一座城。

甘肃天水麻辣烫火爆出圈

成为继淄博烧烤、哈尔滨冰雪之后的新晋“顶流”

​网络短视频生动展示了天水麻辣烫的独特口感与制作过程，使得这一西北小城的小吃成为了全网热点，很多网友和食客甚至不远万里从其他地方赶过来，就为了尝一口麻辣烫，或者学学制作它的方法。

这些网红城市的崛起并非偶然，它们借助音乐、人物、影视、美食等多种载体，在新媒体的催化下，跨越地域界限，引发了大众情感共鸣，实现了城市品牌的飞跃提升。

02.

流量热浪的背后有规律吗？

在新媒体时代，流量流动如同潮水般汹涌澎湃，每一波热潮背后都蕴藏着特定的传播规律和用户心理。探寻流量热浪的背后，是否有一定的规律可循呢？

内容引爆是流量流动的关键起点。

以赵雷《成都》为例，歌曲通过深入人心的歌词与旋律，成功塑造了一种诗意化的“成都”印象，引发了听众的情感共鸣，进而带动线上线下的流量向成都集中。

这个过程中，优质内容的创造和传播起到了核心作用，它将潜在消费者的目光聚焦到了特定地点或产品上。

个体影响力和社交媒体的力量不容小觑。

丁真的例子恰好说明了这一点，在短视频平台一夜爆红后，他的个人魅力与家乡理塘的独特风光相得益彰，借助粉丝效应和社交网络传播，实现了地域品牌的快速崛起。

这一现象反映了网络时代下，单个意见领袖或者KOL（关键意见领袖）能够引导大规模流量流动，并对地区经济产生显著影响。

热点事件驱动也是流量流动的一大特征。

电视剧《狂飙》播出后，剧中场景江门吸引了大量观众的关注，线下打卡热、线上热议形成了叠加效应，使江门在短期内热度飙升。

这种基于影视作品的流量导入，展现了文化娱乐产业对于区域宣传的强大推动力。

口碑传播及体验式消费同样是流量流动的新趋势。

淄博烧烤的火爆就是一个典型案例，口碑相传加上网友的真实分享，使得淄博烧烤不仅成为美食话题焦点，还引领了一场独特的“烧烤之旅”。

而这种源自于真实用户体验的自发性传播，往往能带来更为持久且高质量的流量流入。

总结起来，流量流动的规律可以从以下几个方面理解：

❶ 内容创新与情感连接：优质内容能引发受众情感共振，从而有效吸引并锁定流量。

❷ 个体影响力与社交媒体传播：KOL的参与可以迅速扩大传播范围，引导潮流指向。

❸ 热点事件与文化IP联动：热门影视作品、活动等能短时间集聚大量关注，促进地域品牌提升。

❹ 口碑传播与体验经济：真实的用户评价和沉浸式体验有助于形成良好口碑，驱动持续的流量增长。

因此，在实际操作中，无论是商业品牌还是地方文旅产业，充分理解和运用流量流动的规律，结合多元化的传播手段，才能够更好地把握市场脉搏，实现流量的有效转化和价值最大化。

03.

霸屏攻略：

城市“出圈”的主流阵地与算法推手

在数字化和网络化的大潮中，城市形象的塑造和传播有了全新的路径。

主要的走红渠道呈现出多元化的特点，其中短视频平台、社交媒体、影视作品以及网络直播等媒介成为城市推广的重要载体。

短视频平台如抖音、快手等以其短小精悍的内容形式、快速迭代的更新速度和强大的社交属性，迅速占据用户碎片时间，为城市宣传开辟了新的战场。

比如西安的“摔碗酒”通过短视频平台以一种趣味且极具冲击力的方式展示出来，短时间内吸引了大量用户的关注和模仿，进而推动西安作为旅游目的地的人气飙升。

重庆因其魔幻立体的城市建筑和独特的交通景观，在短视频平台上广泛传播，成功打造了“8D魔幻都市”的标签，使其跃升为热门网红城市。

影视作品及网络剧集的力量也不容忽视。

《隐秘的角落》将湛江这座南方海滨城市的风貌展现得淋漓尽致，观众在追剧的同时也产生了到剧中场景实地探访的兴趣。

而电视剧《狂飙》热播后，江门因剧中多个取景地而名声大噪，进一步提升了其在全国范围内的知名度。

至于平台算法的影响，则是现代城市营销的有力助推器。

智能推荐算法能够根据用户的兴趣偏好、浏览历史等大数据进行内容匹配，使得具有地方特色的内容精准触达潜在目标群体。

甘肃文旅部门敏锐捕捉到了天水麻辣烫的话题热度，利用平台算法优化推送策略，通过策划相关活动和引导舆论方向，成功引发了全国网民的关注热潮。

哈尔滨冰雪大世界、淄博烧烤、上海黄河路等地域特色的景点或文化现象，也都得益于平台算法的精准推送，实现了流量的有效转化和品牌影响力的提升。

在新媒体环境下，城市要想走红并保持持久的影响力，就必须充分利用多元化的传播渠道，并借助智能化平台算法的优势，将自身独特性与大众审美需求相结合，从而有效吸引和留住受众的目光，实现从线上热点到线下打卡的实际转换。

04.

让城市文旅IP火速圈粉的秘籍：共情营销

共情传播在城市形象塑造和文化旅游推广中扮演着至关重要的角色，它强调情感的连接和共鸣，通过故事化的叙事手法，让受众能够感同身受地理解并喜爱一座城市。

在城市文旅IP运营过程中，共情传播是撬动流量的关键杠杆。

以西安“不倒翁小姐姐”为例，这位身着唐装的表演者凭借其优雅的身姿和温婉的笑容，在网络上迅速走红，成为西安大唐不夜城的一张亮丽名片。

观众在欣赏她轻盈舞动的同时，仿佛穿越回了唐朝盛世，感受到了古都西安深厚的历史文化底蕴。

这一现象的背后，正是共情传播的成功运用，将地域文化元素与现代审美相结合，成功引发了全国乃至全球范围内的广泛关注和讨论。

还有像前几年爆火的《舌尖上的中国》系列纪录片，通过讲述各地美食背后的故事和人物，激发了观众对不同地域饮食文化的兴趣和探索欲望。

其中介绍了重庆小面的制作过程以及摊主们的生活故事，使得原本只是街头巷尾常见的小吃成为了体现重庆独特魅力的城市符号，吸引游客亲临重庆品尝地道的小面，感受这座城市的生活气息。

湖南卫视《向往的生活》等慢综艺节目的热播，也让拍摄地如云南西双版纳等地名声大噪。

节目中展现出的田园诗意生活、淳朴民风及丰富的地方特色活动，令观众产生了强烈的向往之情，并带动了相关地区旅游产业的发展。

在实际的城市文旅IP运营中，通过挖掘地方历史文化、民俗风情以及日常生活细节中的感人故事，以艺术化的方式进行表达，使受众产生强烈的情感共鸣，从而推动城市的知名度提升，吸引更多人前来体验和消费。

注重线上线下的互动融合，借助新媒体平台的传播力，持续强化城市品牌形象，实现从短期火爆到长期繁荣的良性发展。

天水麻辣烫这次的火爆，离不开当地市民的热情好客和自发宣传，这种真实的用户体验传播加深了人们对天水的好感度。

同时，秦州文旅部门积极对接流量红利，推出送门票、文创产品等优惠政策，以及开通“麻辣烫公交专线”等贴心服务，巧妙地将地方特色美食转化为可感知的城市文化IP。

05.

如何避免昙花一现的命运

一座城市由“网红”走向“长红”，并非偶然现象，而是需要系统性规划和长期耕耘。

在新媒体时代，如何将一次性的热点事件或爆款产品转化为持续的城市魅力与吸引力，是实现城市持久繁荣的关键。

对于城市而言，流量可以带来实际收益，但热度攀登顶峰后往往难以持续。

2023年春季，淄博城市形象因烧烤文化一炮而红，迅速跃升为全国焦点。

据官方统计数据显示，在当年“五一”小长假期间，淄博火车站的旅客发送量屡创新高，短短假期之内累计输送旅客人数达到24万人次，相较于2019年同期数据，增长率高达55%。旅游热潮使得淄博市内酒店业一片繁荣，住宿预订量相比2019年同期大幅攀升了865%，一度出现客房供不应求的盛况。

线上热议与线下客流的双重激增效应犹如磁石般吸引了众多投资者和创业者涌向淄博。

数据显示，在2023年3月至7月这短短五个月间，淄博新注册登记的烧烤相关企业数量超过700家，这一数字是过去同一时期平均值的两倍有余，其中仅在四月份就新增近400家企业涉足烧烤领域。

然而，热度的快速飙升伴随着的是急剧降温的风险。

随着2023年国庆节过后，淄博的网红热度陡然下滑，客流量呈现出断崖式减少趋势。

此时，烧烤市场的一些深层次问题逐渐浮出水面：由于市场反应的盲目性、自发性和滞后性，大量商家短时间内蜂拥进入烧烤行业，导致市场饱和度过快上升，产品和服务同质化严重。不少新入局者未能经受住市场的严冬考验，面临严峻的生存挑战。

如何让一座城市由“网红”走向“长红”，可能还是需要从这几个方面下手。

❶ 深度挖掘并丰富城市内涵：爆款事件往往聚焦于某一特色点，如美食、景点或人物等。然而，要实现长红，就需要深入挖掘和展现城市的多元文化和深厚底蕴。

例如，西安凭借摔碗酒的爆款效应吸引了大量游客，但更长远的策略是进一步推广其丰富的历史遗迹、民俗文化及现代都市风貌，让游客不仅为一景一事而来，更为全面了解和体验西安的独特魅力而驻足。

❷ 优化旅游体验，提升服务质量：当城市成为网红后，必须迅速升级和完善相关配套设施和服务，提供优质的旅游体验以留住游客。

如丽江，在早期走红之后，不断优化古城维护管理，提高客栈、餐饮等服务水平，并结合当地纳西族传统文化推出一系列丰富多彩的文化活动，确保游客的满意度和回头率。

❸ 打造独特的城市IP体系：通过整合城市资源，形成具有辨识度的城市品牌形象和文旅IP矩阵。

如杭州依托西湖美景与文化底蕴，打造出“诗意江南”的城市形象，并利用G20峰会等重大国际活动，成功塑造了兼具古典韵味与现代活力的国际都市IP。

❹ 引导市民参与，共建共享：鼓励市民积极参与到城市建设和宣传中来，共同维护城市形象，形成良好的口碑传播。

如成都“悠闲安逸”的生活氛围，离不开市民的热情好客与自发推荐，这种内生动力使得成都的网红地位更加稳固。

❺ 紧跟潮流，创新营销手段：利用新媒体技术不断创新城市营销方式，如虚拟现实、直播带货、短视频推广等，保持与年轻消费群体的紧密联系，使城市始终保持新鲜感和话题热度。

从爆款走向长红，城市需要深耕细作，全方位提升自身品质，借助新媒体力量实现品牌价值的持续输出和增值，才能在瞬息万变的新媒体环境中立于不败之地。同时，要注重文化的传承与保护，以人为本，真正将城市打造成人们向往的美好家园。

总结

归根结底，城市要实现线上热度向线下实力的有效转化，并借以吸引更多人流汇聚，进而催生出强大的产业集聚效应，就必须在多个维度上持续努力和创新。

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这包括但不限于深挖和发扬城市的文化底蕴、积极倡导并实施富有前瞻性和创新性的思维方式、优化社会治理结构以适应瞬息万变的市场环境以及全面提升公共服务的质量与效率。

唯有如此，城市方能在流量热潮的起落之间保持稳健步伐，成功过渡到“长红”“长留量”的长远轨道之上。

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