专业报告，2024年冰淇淋品类线上消费与行业洞察！

飞瓜数据× 飞瓜品策 联合出品《2024年冰淇淋品类线上消费与行业洞察》，该报告揭示了中国冰淇淋市场在电商领域的最新趋势，并为品牌商家指明了下半年的电商运营方向。据中国绿色食品协会的数据，冰淇淋行业正经历着快速发展，预计到2027年，市场规模将突破2061亿元人民币。

冷链升级，线上市场加速扩容

《快消品》了解到，报告显示，冷链物流的显著提升，包括冷库容量八年间的三倍扩张和冷链运输车辆的六倍增长，为冰淇淋线上市场的高效配送提供了有力支撑。2024年上半年，抖音平台上冰淇淋销售额相比去年激增97.8%，展现出强劲的季节性消费特点。同时，带货品牌与商品数量的大幅增长（分别达到15.7%和159.9%），表明市场竞争进一步加剧。

熟龄群体引领消费，口味创新成关键

研究发现，31-50岁的消费者构成了冰淇淋消费的主力军。品牌效应、送礼需求和口味偏好成为消费者购买决策的关键因素。尤其是儿童和减脂人士成为冰淇淋商品的两大重点目标群体，商家需关注无添加、低卡、0蔗糖等健康属性。产品体验中，味道、口感和新鲜度是消费者最看重的元素。

本土品牌强势，健康导向成风潮

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价格区间与高端趋势

报告显示，虽然百元左右的冰淇淋产品仍占据市场主流，但随着消费者品味的提升及国际品牌如哈根达斯的加入，销售均价超过500元的高端冰淇淋销量激增。通过抖音平台的多杯组合促销策略，这些品牌成功吸引了追求品质生活的消费者，推动了高价冰淇淋市场的增长。

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本土品牌主导市场

2024年上半年，本土冰淇淋品牌表现抢眼，销售额占比超过80%，反映出消费者对本土品牌的强烈偏爱与信任。相比之下，新西兰和法国品牌凭借优质原料和品牌影响力，分别占据了7.01%和6.32%的市场份额，紧随其后。

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香草口味独占鳌头

在冰淇淋成分分析中，香草口味以11.61%的销售占比领跑，成为消费者的绝对首选。同时，随着健康饮食观念的普及，含有乳酸菌和鲜果成分的冰淇淋逐渐受到关注，不仅满足了消费者对营养的需求，还丰富了产品线，增加了市场竞争力。

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直播与全域电商崛起

直播渠道依然为冰淇淋销售的主战场，但抖音全域兴趣电商的蓬勃发展，让消费者在商城和搜索场景下的购物行为日益频繁。商品卡渠道销售同比增长超过279%，品牌商家应抓住这一趋势，优化商品标题，突出健康与口味特色，以吸引潜在顾客。

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TOP带货达人效应显著

在冰淇淋领域，前100名带货达人贡献了逾86%的销售额，彰显了头部达人在推动销售上的巨大能量。品牌自营与达人推广双管齐下，各自发挥在供应链管理和市场推广上的优势，共同促进了冰淇淋市场的繁荣。

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