​​零售创新案例，马云斥资千万成立“马家厨房”，进军预制菜赛道！

预制菜赛道迎来重磅级人物入局。

11月23日，据天眼查App显示，近日，杭州马家厨房食品有限公司成立，法定代表人为PAU JASON JOHN，注册资本1000万人民币。

据了解，该公司经营范围含食品销售（仅销售预包装食品）、货物进出口、食用农产品批发、日用品批发、酒店管理、技术服务等。股权全景穿透图显示，该公司由杭州大井头贰拾贰号文化艺术有限公司全资持股，后者由马云持股99.9%。

其中，经营范围中的销售预包装食品，被业内人士推测该公司或将进军当下最热的预制菜赛道。

马云此前就对农业领域表现出浓厚兴趣
随着马云对农业领域板块进一步深入，入局预制菜的并不在市场意料之外。
今年8月23日，马云通过连线参加了此前的“校长有约”分享会，他表示这几年自己在学习怎么样做好农业，无论是种草、种茶、种葡萄，还是研究养鱼、养牛、酿酒。马云表示，农业做得好的地方，不一定是资源很好的地方，而是往往有独特思考的地方和有想象力的人。
而最早在卸任阿里巴巴董事局主席的2019年，马云被问到“从零开始建一个新公司，将会建立什么样的企业”时，马云的回答是：可能会进入农业领域或者其它方面。
近几年，马云公开的行程也与农业相关。2020年9月，马云持股比例50%的海南云锋企业管理集团有限公司，旗下成立了耕海牧洋（海南）投资有限公司，注册资本2亿元。2021年，马云先后考察了浙江嘉兴平湖的数字农业基地、德州和济南的智慧农业项目，还远赴西班牙农业区、荷兰瓦格宁根大学，学习农业与环境相关的技术。2022年，马云到访了日本近畿大学、日本海洋大学，研究相关的海洋养殖技术，还前往荷兰，参观了以农业研究闻名的荷兰公立大学瓦赫宁根大学。
今年更是动作频频，马云到访泰国曼谷考察以农牧食品为核心的正大集团，并成为东京大学“东京学院”的特聘客座教授，研究方向为可持续农业和粮食生产。今年7月，由1.8 Meters Technology Holding Limited、大井头等共同持股的一米八海洋科技（浙江）有限公司成立。
在上述股东中，因杭州大井头贰拾贰号文化艺术有限公司实际控制人为马云，且“一米八”公司多名高管与阿里系员工同名，有媒体报道，上述投资是马云最新的投资动向，另“一米八”系公司不排除是阿里旗下的新业务板块，瞄准的则是智慧农业、智慧渔业等方向。当时有知情人士曾透露，“一米八”并非阿里体系内公司，里面所涉及的“阿里同名员工”，在过去几年间，相继从阿里离职。
值得注意的是，近日，有传言称马云抛售巨额阿里巴巴股票，阿里巴巴集团合伙人、首席人才官蒋芳在阿里巴巴内网发帖解释称，马云一股都没有出售，“马老师（马云）的办公室为了在国内外投资农业科技和公益事业等项目需要资金，在今年早些时候与股票经纪依美国SEC 10b5-1规定签了减持合同”。
“培育发展预制菜产业”被写入中央一号文件
市场规模或将突破万亿

作为2023年最火爆的赛道之一，“提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平，培育发展预制菜产业”写入了2023年中央一号文件。
根据信达证券发布的《2024年度策略报告》，2022年中国预制菜市场规模约4196亿元，约80%来自B端，随着C端消费习惯变革，预制菜市场容量广阔。而从世界范围看，2021年预制菜在日、美两国渗透率超过60%，而中国只有10%~15%，整体来看，中国预制菜市场增长潜力较大，有望成为下一个万亿市场。而据艾媒咨询数据，预计2026年中国预制菜市场规模将达10720亿元。未来，面米、蔬菜类将占据近五成份额，而肉禽类和水产类增速更高。

资本市场对于这个行业的瞩目，也在一夜之间让预制菜这个领域变得备受关注。

对于这一新举动，我们不禁要问，马云为何选择在预制菜领域进行新的尝试？是出于商业考量，还是出于对普罗大众饮食习惯的关切？

在这个问题上，或许我们能够从马云先前在同一平台参股的一米八食品科技公司中找到一些线索。

他的身价使他能够更从容地下更大的赌注，而预制菜的市场规模也让人们对这一领域充满期待。

通过深入挖掘杭州大井头贰拾贰号文化艺术有限公司，我们发现这个公司曾经在公众视野中消失已久。

不过如今以其为控股股东的身份，再度回归舞台，这是否意味着马云正在通过文化艺术与食品结合，打造一种独特的消费体验？这或许是他对食品行业的一种全新理解和突破。
马家厨房食品公司的经营范围涵盖了食品销售、食品互联网销售、货物进出口等多个方面，这一多元化的经营范围似乎在透露着一种全方位的战略布局。

食用农产品初加工、批发、零售等环节的涵盖，更是让人联想到可能会有更多与农业产业链相关的创新。

而马云的新动向引发了社会各界的关注，他投身预制菜市场是否会掀起一场风暴，成为下一个商业传奇，令人拭目以待。

预制菜市场或将因他的加入而焕发新的生机，成为商业界和消费者关注的焦点。未来的走势将取决于马云及其团队的运筹帷幄，也将为整个食品行业带来更多的启示。

在这个风起云涌的时刻，让我们共同期待着马云在预制菜市场上掀起的一场风暴，为我们的餐桌带来怎样的改变。

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