​​零售创新案例，车厘子“打败”砂糖桔，砂糖桔的失败，给农业带来哪些反思！

今年疫情防控措施的优化，各地已经全面放开，在外三年的“游子”终于能够实现返乡回家陪父母、陪孩子、陪亲人过年的愿望。当春晚现场的观众都不需要戴口罩的时候，看春晚、逛庙会、放鞭炮、走亲戚这些场景也就一一重现，年味也就悄无声息得回来了。

说起年味，准备年货应该有其一席之地，有媒体对接近700位读者的年货准备细节进行了调查，发现置办年货中的一些有意思的变化：

1、“最不爱过年”的90后在购置年货计划中超越80后，成为过年消费的主力军。

2、价格和质量是年货购买的重要指标，包装和流行反而没有那么重要了。

3、年货送礼最多的是给父母，其次是给自己，给老板的比例甚至不如给宠物。

4、年货的水果品类中，车厘子“打败”沙糖桔，成为过年最热门的水果。#车厘子打败砂糖橘成为最热年货#

沙糖桔的失败是多方面因素共同造成的。一方面是因为今年车厘子的价格大幅下降，数据显示，最近三年智利车厘子连年丰产，但国际消费市场可能因为疫情的原因并没有迎来需求井喷，而智利出口的大部分车厘子都进入到了我国，使得我国市场的车厘子形成供过于求的局面。

随着国内车厘子进口数量的增加，1月份车厘子价格比2022年12月几乎“腰斩”，JJ级别的车厘子价格一度降至30元左右一斤。虽然相比其他水果价格并不便宜，让大部分人吃起来还是有点心疼，但过年买年货要的不就是那个花钱吃好的的“仪式感”吗？

另一方面是因为沙糖桔自己不争气，主要体现在如下三个方面：

1、沙糖桔品质下降

曾几何时沙糖桔可是橘子类水果中的顶梁柱，最高时零售价格达到“两位数”，即便是地头收购价格也达到四元到六元之间，而种植成本仅需要1.5-2元之间，一亩沙糖桔的产量能达到8000-10000斤，种植沙糖桔利润非常可观。

沙糖桔原产地广东肇庆的四会，因为沙糖桔种植利润可观，沙糖桔种植面积短时间大幅提高，云浮、清远、英德、阳春、桂林等地的农民争相种植，使得沙糖桔的产量短时间大幅增长。

沙糖桔的产量大幅增加不仅使得市场供过于求，还拉低了沙糖桔的整体品质，沙糖桔因味甜如砂糖而得名，但很多地方产的沙糖桔只有其形而无其味，一些不适合种沙糖桔的地区所产的沙糖桔不仅不甜，还有比较浓烈的酸味。

2、水果市场竞争激烈

最近几年，橘子类水果不断涌现出新的品种，爱媛橙、耙耙柑、沃柑都是一等一的好水果，汁水多，味道甜，尤其是耙耙柑一上市就受到了很多人的追捧，各种品牌频现，很大程度上抢占了沙糖桔的市场，使得沙糖桔的市场需求量大幅下降。

沙糖桔的失败给农业带来了哪些反思？

其一、差异化路线很重要。沙糖桔退出“神坛”一个重要的原因就是水果市场竞争激烈，柑橘类水果同质化严重。而车厘子能在最近几年长盛不衰的原因在于同国内大樱桃的差异化，首先是口感的差异，车厘子偏甜基本没有酸味，国产大樱桃是酸甜口感。其次是上市时间的差异，车厘子是南半球进口至我国的水果，上市时间正好赶在春节需求旺季，国产大樱桃则需要在每年的5、6月份才会陆续上市。

其二、品质保证很重要。车厘子作为进口水果，品质有保障，市场上也根据大小分出不同的等级，面向不同的群体销售不同的价格，而沙糖桔的售价相对统一，并没有根据品质分出不同的等级，终端市场也多是只销售一种。

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