专业报告，凯度《2023外出就餐消费趋势与餐厅品牌力洞察》！
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与2019年疫情前相比，2022年几乎所有国家的食品饮料外出消费都有所减少，不过，从全球趋势来看，2022年食品饮料外出消费水平基本追平2019年同期。全球食品饮料类的外出消费主要聚焦餐饮渠道：酒吧、咖啡店、全服务餐厅和面包店。餐饮渠道逐渐回暖，其中，中国市场消费者2022年平均每四天会外出就餐一次，相较2021年频次有所增加。
消费者选择餐厅的原因中，菜品味道是最关键的影响因素，其次是服务、价格、品牌熟悉度等，此外餐厅等位时长、触达的方便程度也是考虑因素。
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