专业报告 ，2024年食品饮料市场趋势洞察-魔镜洞察！
专业报告 ，2024年食品饮料市场趋势洞察-魔镜洞察！
2024年食品饮料市场呈现多维度变革，传统电商增长乏力，兴趣电商崛起，健康化、功能化、情绪化消费趋势显著，具体如下：
市场格局：兴趣电商崛起，传统电商式微
- 2024年1-10月线上食品饮料销售额2322亿元，同比增长5.6%，增速放缓。
- 抖音平台表现突出，销售额同比增长23.2%，规模超京东、淘天，消费者习惯向兴趣电商转移。
品类表现：饮强食弱，健康饮品领涨
- 饮料市场增速优于食品，低温乳制品、鲜食饮品等增速超20%，中式糕点等食品类目下滑。
- 无糖茶、气泡水、即饮咖啡成“水替”热门，无糖茶社媒声量同比增824%，即饮咖啡中“西梅+黑咖”组合销售额大涨104024%。
消费理念：健康至上，药食同源深化
- “无糖”“健康”概念盛行，党参、黄芪等中药成分销售额高增，茯苓、山药等白色食材崛起，七白饮、八珍糕市场规模超亿元。
- 消费者对添加剂敏感度提升，鲜食饮品凭借“100%原汁”热销，白桦树汁销售额同比增910%，液体沙拉增2766%。
情绪价值：联名营销爆发，IP联动升温
- “情绪价值”社媒声量同比增223%，食品饮料联名讨论量居首，瑞幸×茅台、奈雪×《中国奇谭》等跨界案例引发热潮。
- 游戏IP联名效果显著，《黑神话·悟空》《王者荣耀》等联动产品获高关注，老品牌如六神、茅台破圈联名激活市场。
人群特征：消费群体年轻化，需求精细化
- 女性、90后95后成消费主力，一线及新一线城市主导，四五线城市需求攀升。
- 不同群体功效需求分化，男性关注健体，女性侧重补气血，年轻人需减肥，中老年重脾胃健康。
2024年食品饮料行业在渠道变革与消费升级中呈现四大趋势：花样水替（健康茶饮替代白水）、药食同源（白色食材崛起）、简单天然（拒绝添加）、情绪疗愈（联名提升价值），品牌需精准把握趋势以抢占市场先机。
报告节选：
更多内容参见报告。
报告版权归原撰写/发布机构所有，如涉侵权，请联系删除 ；资料为推荐阅读，仅供参考学习，如对内容存疑，请与原撰写/发布机构联系。
以上就是今天分享观点，若有什么问题，欢迎在下方留言。
学习资料见知识星球。
以上就是今天要分享的技巧，你学会了吗？若有什么问题，欢迎在下方留言。
快来试试吧，小琥 my21ke007。获取 1000个免费 Excel模板福利！
更多技巧， www.excelbook.cn
欢迎 加入 零售创新 知识星球，知识星球主要以数据分析、报告分享、数据工具讨论为主；
1、价值上万元的专业的PPT报告模板。
2、专业案例分析和解读笔记。
3、实用的Excel、Word、PPT技巧。
4、VIP讨论群，共享资源。
5、优惠的会员商品。
6、一次付费只需129元，即可下载本站文章涉及的文件和软件。